Гордость Мексики, донна Текила, в своей основе содержит не кактус, а сок голубой агавы. Причём, это особенный сорт растения, который произрастает только в Мексике.
Мексиканцы очень гордятся своим национальным символом и даже издали ряд законов, чтобы защитить честное имя напитка. При покупке текилы обращайте внимание на этикетку, потому что настоящая текила производится только в Мексике, в штате Халиско.
Надо уметь правильно пить текилу. Существует огромное количество способов, как это делать, и я хочу вам рассказать о некоторых из них.
В обязательном порядке надо запастись солью и лаймом.
Итак, способ первый. Насыпьте немного соли между большим и указательным пальцами левой руки, на внешнюю сторону, зажмите в пальцах дольку лайма или лимона, а в правую руку возьмите рюмку текилы. Сначала лизните соль, затем сделайте глоток текилы, и закусите лимоном. Это вы попробовали текилы демократическим способом.
Есть ещё аристократический вариант. Смочите в воде края рюмки, и, перевернув её вверх дном, поставьте в горку соли, насыпанную на столе. Так вы сделаете ободок. Переверните рюмку и налейте в неё текилу. Лимон нарезать дольками и подавать отдельно.
Мне понравился экзотический способ, обязательно попробую. надо разрезать пополам лимон, вынуть мякоть при помощи ложки, сформировать плоское дно. Края половинок посыпать солью, и налить в середину напиток. Можно добавить кубики льда.
Когда будете испытывать все способы на себе, будьте осторожны – тот факт, что напиток делают не из кактуса, а из агавы, не умаляет возможностей текилы, и можно очень быстро охмелеть.
А с чем у вас ассоциируется текила? Мне сразу вспомнился Антонио Бандерас, которого мы все считаем настоящим латиноамериканским мачо. У них пронзительный взгляд исподлобья, низкий голос с лёгкой хрипотцой, широкие ремни и кожаные сумки мужские, в которых лязгают ножи.
