Ингредиенты:2 чайные ложки растительного масла4 куриные грудки, без кожи и костей, нарезать в 2,5 см кусочки1 1/2 стакана уксуса1 стакан белого сахара1/2 стакана соевого соуса1 столовая ложка красного перца, или по вкусу2 столовые ложки чесночного порошка, или по вкусу1 столовая ложка лукового порошка, или по вкусу1/2 чайной ложки молотого имбиря1 (220 г) упаковка грибов, нарезанных1 стакан замороженного зеленого горошка3 зеленых лука, нарезанных3 чайные ложки кукурузного крахмала2 столовые ложки холодной воды
Приготовление:
Нагреть масло в большой тяжелой сковороде на сильном огне. Добавить кусочки курицы и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Влейте уксус, соевый соус и сахар и перемешайте, чтобы растворить. Приправить красным перцем, чесночным порошком, луковым порошком и имбирем. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Попробуйте соус и настроите приправы по своему вкусу. Соус должен быть очень сладким. Если он слишком терпкий, добавьте больше сахара, если он слишком сладкий, добавьте больше уксуса. Как только соус будет отвечать вашему вкусу, добавьте грибы, горох и зеленый лук. Варить на слабом огне еще 5 минут, пока грибы не уменьшатся немного. Смешайте кукурузный крахмал и воду и добавьте полученную массу в соус. Продолжайте варить, пока соус не достигнет нужной густоты.
