Ингредиенты:1 (450 г) пакет смеси-полуфабриката для приготовления шоколадного коржа1 1/4 стакана воды1/2 стакана растительного масла3 яйца1 (280 г) упаковка хлопьев кокоса1 (450 г) банка шоколадной глазури1 стакан шоколадных конфет яйцевидной формы (прекрасно подойдет M&Ms; с арахисом)
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов С. Застлать 24 формочки для мини-кексов бумажными вкладышами. Смешать полуфабрикат, воду, растительное масло и яйца в миске, используя электрический миксер, на низкой скорости, пока смесь не увлажнится, в течении 30 секунд. Увеличить скорость до средней и взбивать до тех пор, пока тесто не станет гладким, больше 2 минут. Заполните подготовленные формочки для кексов на 2/3 тестом. Выпекать кексы в разогретой духовке пока зубочистка, вставленная в кексы, не выходит чистой, от 18 до 23 минут. А сами в это время можете приобрести наушники monster beats по супер выгодной цене. Вынуть кексы из духовки и увеличить жар в духовке до 205 градусов С. Пусть кексы остывают. Распространите кокосовую стружку в большую неглубокую форму для выпечки или на противень. Поджарить в горячей духовке пока кокосовый орех не станет золотисто-коричневого цвета, около 7 минут. Охладить. Срежьте кусочек шапки каждого кекса, чтобы сделать углубление около 1 см глубиной и 4 см в поперечнике. Смазать кексы шоколадной глазурью и посыпать сверху поджаренной кокосовой стружкой. Поместите 3 конфеты яйцевидной формы в небольшом углублении на вершине каждого кекса, чтобы сформировать гнездо.
