В преддверии мужского праздника Дня Защитника Отечества хочется как-то основательно приготовиться, прикупить не только подарок, но и порадовать своего мужчину удивительным кулинарным мастерством настоящей хозяйки.
Красиво накрытый стол вызывает восхищение и гордость за обладание умелой женщиной. Разнообразное меню, правильно оформленные блюда формируют настроение праздника, помогают создать атмосферу уюта, тепла и заботы. Закуски ни в коем случае не претендуют на звание основных блюд, они предназначены для возбуждения аппетита, но они оттеняют вкусовые предпочтения, помогают подготовить желудок к принятию обильной пищи. Закуски – традиционно русское угощенье. Сохранились и дошли до наших дней рецепты закусок, в основе которых лежат соления. Квашеная капуста, приправленная зеленью и маслом, винегрет, грибочки, огурчики – всегда красовались на столе. Обилие салатов, студни, рыбные запеканки – все это готовилось и выставлялось на стол по самым торжественным поводам. Сегодня праздничный ассортимент значительно расширился благодаря новым заморским продуктам. Поэтому современной хозяйке намного проще накрывать на стол. Помимо традиционных холодных блюд потихоньку внедряются горячие закуски, они прекрасно сочетаются с крепкими напитками, которые на праздничном столе обязательно представлены в изобилии.
Вот только малая часть того, что можно приготовить к праздничному столу, приуроченному к 23 февраля или 8 Марта.
