Поздравляем всех читателей блога практичных советов с Новым Годом! Однако, пока мы продолжаем праздновать Новый год, многие хозяюшки уже продумывают рождественское меню и какими сладостями порадуют своих близких на Рождество. Ведь одними поздравлениями с Рождеством сыт не будешь
Мирослава Кордон из г. Винницы предлагает испечь такой рулетик:
“Рулет «Лимонный»Такой рулет съедается со скоростью звука! ПОНАДОБИТСЯ• Для теста: 5 яиц; 1 стак. сахара; 1 стак. муки; 2 пак. ванильного сахара• Для крема: 300 г сливочного масла; 1 стак. сахара; 0,5 лимонаПРИГОТОВЛЕНИЕ1. Приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Белки соединить с сахаром, взбить, добавить взбитые желтки и муку, хорошо перемешать.2. Противень выстелить промасленной пергаментной бумагой, посыпать мукой, вылить тесто.3. Выпекать 15 мин при 180 °С. Выложить корж на полотенце, аккуратно свернуть рулетом, накрыть полотенцем.4. Приготовить крем. Масло взбить с сахаром, добавить сок лимона и натертую на мелкой терке цедру.5. Остывший рулет развернуть, смазать кремом, свернуть обратно. Украсить по желанию.”
Другая хозяйка, Алина Мачульська делится рецептом своего рождественского десерта:
“Кексы «Любительские»
ПОНАДОБИТСЯ
– 250 мл кефира; 250 г маргарина; 3 яйца; 1 ч. л. гашеной соды; 1,5 стак. сахара; 2-3 стак. муки; 100 г изюмин; 50 г шоколада; кокосовая стружкаПРИГОТОВЛЕНИЕ1. Сбить миксером яйца с сахаром. Маргарин растопить. Соединить кефир, маргарин, сбитые с сахаром яйца, соду, муку, изюмины, хорошо перемешать.2. Подготовленным тестом заполнить смазанные маслом формочки на половину объема.3. Выпекать кексы в духовке 25 мин при 220 °С.4. Шоколад разломать, растопить на водяной бане.5. Кексы вынуть из формочек, сначала обмокнуть в шоколад, а потом – в кокосовую стружку.”
Радостных праздников!
