Съесть большее количество овощей возможно в том случае, когда салат из них подается в начале трапезы. Ведь человеку свойственно утолять голод тем, что имеется именно сейчас под рукой. С помощью такого подхода можно увеличить долю овощей в своем рационе.
За счет увеличения растительной пищи можно улучшить и свою фигуру. Для этого требуется употреблять овощи в виде салата на ужин. Но при этом обязательным является их сочетание с белками. Поэтому в овощной салатик обязательно добавьте мясо курицы или индейки. Этот продукт не должен быть жареным, лучше ломтики курицы приготовить на пару или запечь. Данный салат поможет удовлетворить практически все потребности организма.
Также увеличить количество потребляемых овощей можно за счет гарнира. Нередко в качестве стандартного гарнира подаются макароны, картофель или крупы. Хорошей альтернативой может стать рагу из баклажанов, тушеная морковь, овощи гриль или рататуй. При этом тепловая обработка овощей идет им только на пользу. Например, витамин А лучше усваивается именно из тушеной моркови. Такие гарниры полезно чередовать со стандартными. Достаточно будет употреблять их один раз в два дня. Все это положительно скажется на работе сердца, кишечника и улучшит состояние кожи.
Овощи можно добавлять и при приготовлении других блюд. Например, если вы не можете отказаться от риса и макарон, то их можно дополнить овощами. Рис будет неплохо сочетаться с горошком, морковью, кукурузой. А к макаронам подойдут цукини, брокколи и тыква. При таком подходе общее количество овощей в рационе питания увеличится незначительно. Но здесь главное начать.
Интересным решением будет создание дома своеобразного салат-бара. Для этого потребуется расставить по квартире тарелки с вымытыми помидорами, огурцами, листьями салата и кусочками моркови. При этом гнаться за количеством не стоит. Главное условие, чтобы овощи были готовы к употреблению и всегда были на виду. Секрет такого подхода раскрыли психологи. В том случае, когда еда стоит на виду, мы неосознанно подходим к ней. Поэтому вы даже не заметите того, как тарелки вскоре опустеют.
