Штрудель с яблоками и изюмом готовится из следующих продуктов:
150 грамм сладких яблок
50 грамм изюма
Чуть меньше стакана муки
Пол стакана воды
20 грамм растительного масла
35 грамм сахарного песка
20 грамм лимонного сока
20 грамм сливочного масла
30 грамм рома
20 грамм сахарной пудры
Пол грамма соли
Готовить штрудель с яблоками и изюмом так:
Сначала очищаем от кожицы яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем в тонкую соломку.
Далее кладем лимонный сок, сахарный песок и изюм.
Ставим на несильный огонь.
При не сильно сочных яблоках, следует долить 20-30 грамм воды.
После того, как все закипит, сразу же выключаем газ, наливаем ром и охлаждаем.
Затем для теста перемешаем с растительным маслом воду, посолим и добавим муку.
Далее раскатываем тесто в лист.
После чего выкладываем на тесто просушенную начинку, также кладем кусочки жирного сливочного масла.
Сворачиваем в виде рулета.
Выпекаем штрудель с яблоками и изюмом около 15-17 минут.
В самом конце добавляем сахарную пудру.
