Паэлья
Куда бы не занесла желающая приключений душа, а о желудке забывать не стоит. Тем более во время отпуска за границей. Да, знакомиться со страной нужно только на полный желудок. А сколько бесподобных вкусностей можно для себя открыть. Чтобы отведать национальную или традиционно любимую кухню любой страны, необходимо заглянуть в местный ресторанчик или кафе.
Итак, путешествуя по Испании, обязательно отведайте паэлью. Это блюдо состоит из рисовой крупы, трех видов мяса, морепродуктов и овощей. Весь процесс приготовления паэльи сопровождается добавлением различных специй.
Тот, кто однажды пробовал приготовить дома испанскую паэлью из полуфабриката, будет приятно удивлен и поражен. Ничего схожего не будет. Если же вы любитель мясных блюд, то испанский хамон точно понравится. Это сыровяленое мясо свинины. Чтобы приготовить истинный хамон, потребуется несколько лет. Но, поверьте, это стоит попробовать, чтобы знать его вкус.
И, конечно, бендерильяс. Это истинное традиционное блюдо, символизирующее корриду. На тарелку выкладывают по кругу хорошо выжаренное мясо быка. Мясо, хоть и кажется сильно зажаренным, все же сочное и мягкое.
Испания также славится своими колбасными изделиями. Все колбасы имеют свой неповторимы вкус. Особенно почитаемая морсилья. Это, с одной стороны, обычная кровянка, но с другой – нечто совсем не похожее на нее. Колбаса имеет черный цвет. В каждой провинции морсилью готовят по-разному. Все потому, что рецепт приготовления каждая семья имеет свой, полученный в дар от предков. Особую роль играют специи. Именно они виной тому, что морсилья каждой провинции такая непохожая.
