Какими только лестными эпитетами не наградили люди, казалось бы, самое обычное коровье молоко и были правы. Молоко, особенно то, что выпускается под брендом Деражнянского молочного завода DMZ действительно и вкуснейшее, и полезнейшее, и наисвежайшее. Употреблять людям этот продукт можно в любом виде и в парном, и в кипячёном, и в пастеризованном, и в концентрированном, и в сгущённом, и, даже в кислом. Из кислого молока производятся масса не менее вкусных и полезных продуктов, однако, если молоко у вас просто скисло дома, не спешите выливать его, ведь из него можно приготовить столько «вкусняшек».Самое просто, что можно сделать из кислого молока, это домашний творог, вам необходимо только довести до кипения прокисшее молоко, а как только оно свернётся, у вас получится творог и обрат. Первый можно подсластить, добавить ягод и банан, заправить сметаной или йогуртом и съесть. Второй – можно использовать для красоты ваших волос. На кислом молоке получаются бесподобные оладья: добавьте яйца, сахар и муки. Кислое молоко можно добавлять в любое тесто, и выпекать вкуснейшие булочки и кексы. Ну, что же мы всё о кислом молоке, давайте поговорим о свежем напитке. Свежим молоком можно облегчить симптомы простуды и ангины, если выпить бокал горячего молока с натуральным мёдом. Молоком победить бессонницу, если перед сном для расслабления выпить стакан тёплого молока, кстати, этот фокус действует даже на маленьких и неугомонных сорванцов. Сегодня, когда у россиян нет возможности покупать, а значит есть настоящий сыр, можно приготовить его дома. Для приготовления домашнего сыра вам потребуется само молоко, и подручные кухонные гаджеты, из 6 литров цельного дежнянского молока получается 600 граммов вкусного домашнего сыра. Кроме молока вам нужна будет большая кастрюля, дуршлаг и марля. Найти массу рецептов приготовления домашнего сыра можно в Интернете, для первого раза выберете самый простой, так вам будет проще подметить небольшие нюансы, которые впоследствии могут стать вашими оригинальными «фишками».Помните, что кастрюля должна быть керамической, стеклянной или алюминиевой, самое главное, чтобы её стенки не вступали в реакцию с молочной кислотой.
