Сложно найти человека, который не любит шоколад. Это лакомство вкусно в любом виде. Побаловать себя плиткой шоколада мы можем в любой день и делаем это кто реже, а кто чаще. А как часто вы пьете горячий шоколад? Имеется в виду настоящий горячий шоколад, а не вещество, непонятно из чего состоящее, предлагаемое нам в пакетиках. А может, вы просто не знаете, как приготовить горячий шоколад и поэтому лишаете себя удовольствия полакомиться ним?! В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить горячий шоколад.
Как приготовить горячий шоколад: ингредиенты (на 5 порций):
– стограммовая плитка черного шоколада (без наполнителей);
– 1 литр молока;
– 5 чайных ложек сахара;
– полторы столовых ложки крахмала;
– корица (по желанию);
– ваниль (по желанию);
-взбитые сливки.
Как приготовить горячий шоколад – этап первый:
Размешайте крахмал в стакане молока. Ополосните кастрюлю прохладной водой, вылейте в нее остаток молока и поставьте на средний огонь.
Как приготовить горячий шоколад – этап второй:
Разломайте шоколад на мелкие части и добавьте в кастрюльку с молоком. Сразу после этого добавьте сахар и ваниль. Помешивайте жидкость до тех пор, пока шоколад не растворится полностью. До кипения не доводите во избежание появления пенки. После того, как шоколад расплавится, добавьте молоко с крахмалом и продолжайте греть на маленьком огне, помешивая, до загустевания массы. Когда масса загустеет, снимите кастрюлю с огня.
Как приготовить горячий шоколад – этап третий:
Разлейте шоколад по стаканам или чашкам, сверху украсьте взбитыми сливками, посыпьте корицей или орехами.
