Морепродукты пользуются заслуженной популярностью, как в повседневном меню, так и для приготовления праздничных блюд в кухнях многих народов мира.
О продуктах для данного салата позаботьтесь заблаговременно, для его приготовления вам понадобиться:
– две тушки свежемороженых кальмаров,
– красный сладкий перец (две штуки),
– один помидор средней величины,
– один огурец,
– луковица среднего размера,
– несколько колец маринованного лука,
– немного постного масла,
– несколько долек лимона,
– оливки или маслины,
– специи по вкусу (соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист).
Перед тем как приступать к процессу готовки, размороженные тушки кальмаров тщательно очистите от пленки и проварите в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа, лука и моркови, в течение нескольких минут (3-4 минуты вполне достаточно). Слейте воду и оставьте тушки остывать. В это время нарежьте кубиками помидор, огурец и сладкий перец, а маринованный лук порежьте мелкой соломкой. Остывшие кальмары нарежьте небольшими кусочками добавьте к овощам. Оливки или маслины нарежьте дольками и тщательно перемешайте все ингредиенты. Заправьте готовый салат маслом, перемешанным с лимонным соком. Добавьте немного соли, сахара и перца, и еще раз все перемешайте. Замечательный салат из кальмаров готов и ждет своей очереди подачи к праздничному столу. Также свой праздничный стол вы можете украсить великолепным и вкусным салатом с курицей и картошкой. Приятного аппетита!
