Куриные колбаски получаются очень необычными. Можно сделать их ещё более уникальными добавив в начинку грибы.
Ингредиенты:
2 куриных окорока
100 мл молока
100 г белого хлеба
50 г сыра (в моём случае Эдам)
1 головка репчатого лука
1 стебелёк лука порея
50 мл подсолнечного масла
30 мл оливкового масла
Листья салата
Карри
Перец
Соль
Инструкции приготовления куриных колбасок
Для начала необходимо отварить курицу. После чего избавится от костей и аккуратно снять кожицу (она нам ещё пригодится).
Измельчаем мясо и смешиваем с морковкой, предварительно пропущенной через среднюю тёрку.
Вымачиваем хлеб в молоке и добавляем к мясу.
На этом этапе необходимо добавить соль, перец, кари и так же можете добавить Ваши любимые специи.
Обжариваем на подсолнечном масле лук порей и репчатый лук. После обжарки смешиваем с курицей.
Теперь приступаем к фаршированию. Возьмите куриную кожицу, разверните и положите фарш. Поверх фарша положите ломтик сыра и заверните кожицу в колбаску.
Выкладываем колбаски на противень смазанный маслом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Подавайте с листьями салата. Приятного аппетита!
