Florida House - news, travel, holidays, lifestyle, society

No Result

View All Result

Florida House - news, travel, holidays, lifestyle, society

No Result

View All Result

latest Posts

Лосось по-женевски

4 порции В одиой порции: 450 ккал 32,5г белков,. 29 г жиров, мг холестеринаЗЗ г клетчатки, 20,5 мг витамина D. Ингредиенты:4 ломтика лосося (около 700 г), чайная ложка лимонного сока, овощное ассорти...

Лосось под сливочным соусом

Простой рецепт приготовления лососевой рыбы, который не предполагает серьезных кулинарных навыков. Из горбуши можно сделать блюдо на каждый день, а семгой украсить праздничное меню. Кроме того, летом шампиньоны легко заменить свежими лесными...

Лососина соленая по-скандинавски

Для приготовления соленой лососины по-скандинавски требуются: Филе лосося - 0.5 кг 10 веточек укропа 1.5 столовых ложки соли ¾ столовых ложки сахарной пудры По вкусу душистый перец Способ приготовления: Освобождаем от косточек...

Лососевые шашлычки с миндальной сальсой

Ингредиенты:800 г филе лосося, без кожи, разрезать на 2,5 см части оливковое масло Для миндальной сальсы1 / 3 чашки (50 г) бланшированных миндальных орехов1 стакан свежих листьев петрушки1 / 3 стакана свежих...

Между реками По, Тичино и Сезия, в 30 км к юго-западу от Милана, лежит равнина Ломеллина, пшеничная и рисовая житница Италии. Изначально здесь не было ничего, кроме болот, и только с 1000 г. монахи начали осушать землю, и она постепенно стала пригодной для обработки. Рис в Италию завезли из Испании в XV в., систему каналов для орошения рисовых полей, видимо, разработал Леонардо да Винчи. Ломеллина – также один из центров изготовления саламе (колбасы). Свиноводство стало развиваться здесь благодаря производству сыров грана падано и Горгонцола, отходами от которого кормили поросят. Молочными поросятами также иногда оплачивали труд сельскохозяйственных работников, которые благодаря этому могли немного заняться и животноводством. Сразу после забивания поросенка днем на стол подавали филейные части с жареным луком и гарниром из поленты, а вечером устраивали большой ужин с отбивными, саламе, ризотто, капустой и свиными ножками. Разные виды колбас месяцами хранились под слоем жира – их ели только по особым дням. Почки готовили с трюфелями, а корейка должна была отлежаться неделю, и только потом ее тушили в лучшем вине – таком же, какое добавляли в колбасу. Любят в этом регионе и говядину. Чаще всего ее подают в виде вареного или тушеного рагу, а из потрохов делают изысканные блюда. Помимо мяса важными компонентами кухни этого региона являются лягушки, которыми изобилуют заливные рисовые поля, и угорь. Среди местных деликатесов числятся, к примеру, угорь в красном вине и угорь с петрушкой и лимоном, зажаренный в глиняной форме.

Поле пшеницы в Ломеллине

Page 73 of 171 Prev 1 … 72 73 74 … 171 Next

No Result

View All Result

© North Florida House, 2018-2022. All Rights Reserved.