Паста с креветками и сыром
Паста с креветками – классика итальянского жанра. При этом даже повара в Италии готовят ее по-разному. Кто-то предпочитает сливочный соус и обязательно дополняет блюдо оливками и помидорами черри. Другие гурманы любят добавлять в пасту различные морепродукты, превращая блюдо в коктейль афродизиаков, обеспечивающий приятное продолжение романтического вечера. Мы предлагаем вам достаточно простой рецепт пасты с креветками, который будет под силу любой хозяйке и даже холостяку, к кулинарным вершинам которого можно причислить только яичницу. При этом вам не нужно будет посещать интернет-магазин с итальянскими продуктами для приготовления блюда. Все ингредиенты вы сможете купить в обычном супермаркете.
Ингредиенты:
замороженные креветки – 0,5 кг.
спагетти или любимые макаронные изделия
чеснок – 3 зубчика
сыр твердый – 200 гр.
сметана – 300 гр.
итальянские приправы
Готовим пасту с креветками
Отвариваем макароны. Тем временем готовим вкуснейшую начинку для них. Для начала измельчаем чеснок. Лучше всего делать это ножом, а не чесночницей. Размораживаем кипятком креветки. Очищаем их. Обжариваем чеснок на оливковом масле в течение 30 секунд. Добавляем очищенные креветки и обжариваем еще около минуты. Затем удаляем со сковородки чеснок.
К креветкам добавляем сметану и натертый на терке твердый сыр. Хорошо перемешиваем. Ждем, пока сыр расплавится. После этого выключаем огонь. Добавляем содержимое сковороды к отваренным макаронам. Украшаем зеленью. Подаем к столу горячим. При подаче можно украсить блюдо тертым пармезаном и свежей зеленью на свой вкус. Приятного аппетита!
Паста с креветками и сыром
