Салат Айсберг – один из моих любимых листовых овощей. Сорт совсем не горький, с таким интересным привкусом и сравнительно мягкой структурой – я его с удовольствием добавляю во различные свежие салаты, и даже просто хрущу его листьями, закусывая что-нибудь мясное. С самого начала у меня не возникало вопросов что приготовить из салата Айсберг – хотя я видела его и в приготовленном виде в различных блюдах китайской кухни. Однако сегодня предлагаю сделать именно свежий салат, как на фото.
Для целой миски этого блюда нам понадобится:
– Половина маленького кочана салата айсберг
– Один болгарский перец (не самый большой)
– Один средний огурец
– Базилик
Режем болгарский перец соломкой, огурец, а листья салата Айсберг лучше всего нарвать руками на как можно более мелкие кусочки.
Солим, перчим по вкусу.
В этот раз я заправила салат сухим базиликом и сметаной. Хотя предлагаю попробовать оливковое масло, тогда этот свежий салат будет очень полезным и здоровым.
Приятного аппетита!
