Иногда всем очень хочется порадовать себя чем – нибудь сладеньким, домашним. Ведь любое блюдо, приготовленное дома с любовью намного лучше магазинного. И если вы хотите приготовить что – то для души, советуем вам остановить свой выбор на вкуснейшем торте «Наполеон».
Ингредиенты для «Наполеона»
Для теста:
Маргарин
Мука
Сметана
Уксус
Сода
Соль
Для крема:
Молоко
Яйца
Сахар
Мука
Ванилин
Муку обязательно просеять, высыпать в миску, порубить с маргарином, затем добавить соль, соду, погашенную в уксусе, сметану, замесить тесто и убрать в холодильник.
После этого тесто разделить на 6-8 небольших кусочков. Каждый из них тонко раскатать, вырезать по форме того блюда, на котором он будет подаваться и запечь в духовке. Обрезки от теста также можно запечь и потереть на терке. Они пойдут на украшение торта.
После этого делаем крем. Кипятим молоко, добавляем сахар и ванилин, хорошо перемешиваем. Муку, желтки и 150 мл молока растираем до получения однородной массы, подогреваем ее на водяной бане и вливаем в молоко. Варим до загустения. Белки взбиваем с сахаром в пену и соединяем с кремом.
Теплым кремом перемазываем коржи и посыпаем крошкой.
