Florida House - news, travel, holidays, lifestyle, society
  • News
  • House
  • Travel
  • Holidays
  • Lifestyle
  • Culture and art
  • Society
  • News
  • House
  • Travel
  • Holidays
  • Lifestyle
  • Culture and art
  • Society
No Result
View All Result
Florida House - news, travel, holidays, lifestyle, society
No Result
View All Result

Казахское национальное блюдо бешбармак

27.12.2018

Бешбармак – это блюдо национальной казахской кухни, которое готовится из нескольких видов мяса. Оно переводится как «пять пальцев», потому что согласно традициям это блюдо было принято есть руками. Возможно, так складывалось из-за того, что у кочевых племен столовых приборов никогда не было и быть не могло. Чтобы ознакомиться с необычными блюдами этого народа поближе, нужно приобрести авиабилеты Костанай.

В оригинале для приготовления бешбармарка нужно брать баранину, говядину и продукты, которые делают из конины – казы и шужук. Но так как такие виды домашних колбас в России купить практически невозможно, для бульона можно взять говядину, баранину и конину приблизительно в равных пропорциях. Если конину тоже не получится найти ни на рынке, ни в магазине (что очень даже можно себе представить), говядина и баранина с косточкой тоже подойдет. При этом важно, чтобы все продукты были свежими и качественными, поскольку от этого сильно зависит вкус блюда.

Ингредиенты

Бешбармак состоит из жирного наваристого бульона и лапши домашнего приготовления, нарезанной ромбиками. Кстати, на казахском языке название этого блюда звучит как «ет», что означает «мясо». Для бульона берем:

мясо (говядину, баранину, конину) на косточке – 1,5 кг.;

1 большую луковицу;

1 морковку;

лавровый лист, соль, специи.

Мясо должно быть жирным, свежим и большим куском. А для теста понадобится:

2 яйца;

стакан готового бульона;

500-600 грамм муки;

несколько луковиц;

соль, перец, петрушка.

Приготовление

Мясо нужно промыть, залить небольшим количеством воды и варить несколько часов, время от времени снимая пену. За час до готовности добавить морковь, луковицу, соль и специи. В это время замесим тесто из яиц, муки и бульона (воды). Готовое тесто заворачиваем в пленку и оставляем на полчаса. Потом тонко раскатываем его и нарезаем ромбиками. Для того чтобы научиться делать такую лапшу, нужно побывать в одном из ресторанов казахской кухни, что легко сделать, приобретя авиабилеты Астана.

Когда бульон готов, нужно его остудить, вытащить мясо и нарезать его маленькими кусочками. Если на поверхности бульона образовался жир, его нужно снять, а потом поджарить на нем лук, порезанный кольцами. Лапшу нужно варить в бульоне 7 – 8 минут, потом вынуть шумовкой и смешать с обжаренным луком. Подают отдельно мясо с лапшой, при этом мясо должно быть в центре, а отваренные ромбы – по краям большой тарелки. Это блюдо запивают бульоном из пиал или суповых тарелок.

Несмотря на то, что некоторые ингредиенты могут отличаться от оригинала, такое блюдо будет вкусным, сытным и сможет разнообразить рацион.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Popular

  • About folding interior doors

    2776 shares
    Share 1110 Tweet 694
  • An actor from “Santa Barbara” who married a Russian fan died

    2591 shares
    Share 1036 Tweet 648
  • Bronze statue of Olympic champion Usain Bolt unveiled in Florida

    2580 shares
    Share 1032 Tweet 645
  • Controversial rapper Tekashi 6ix9ine arrested in Miami

    2579 shares
    Share 1032 Tweet 645
  • The Tate brothers sue a woman who accused them of human trafficking

    2567 shares
    Share 1027 Tweet 642

Latest Posts

Buying a Discord account to establish communication between players: main advantages

Buying a Discord account to establish communication between players: main advantages

05.05.2025
Unforgettable excursions in Sicily: affordable tours and tips for choosing

Unforgettable excursions in Sicily: affordable tours and tips for choosing

27.01.2025
Телевізори Crystal UHD vs QLED: основні переваги, види та вибір

Телевізори Crystal UHD vs QLED: основні переваги, види та вибір

24.01.2025
Review of online service for downloading videos from Twitter and Threads and user guide

Review of online service for downloading videos from Twitter and Threads and user guide

12.01.2025
Як працює віртуальний офіс

Як працює віртуальний офіс

28.12.2024
Купить виллу на Кипре за криптовалюту: новые горизонты инвестиций

Купить виллу на Кипре за криптовалюту: новые горизонты инвестиций

28.12.2024
BRS Biotech – инновации и индивидуальный подход в производстве биореакторов

BRS Biotech – инновации и индивидуальный подход в производстве биореакторов

30.12.2024

Popular

About folding interior doors

17.04.2020
An actor from “Santa Barbara” who married a Russian fan died

An actor from “Santa Barbara” who married a Russian fan died

19.08.2023
Bronze statue of Olympic champion Usain Bolt unveiled in Florida

Bronze statue of Olympic champion Usain Bolt unveiled in Florida

24.02.2024

What's New

Buying a Discord account to establish communication between players: main advantages

Buying a Discord account to establish communication between players: main advantages

05.05.2025
Unforgettable excursions in Sicily: affordable tours and tips for choosing

Unforgettable excursions in Sicily: affordable tours and tips for choosing

27.01.2025
Телевізори Crystal UHD vs QLED: основні переваги, види та вибір

Телевізори Crystal UHD vs QLED: основні переваги, види та вибір

24.01.2025

Don't Miss

Reinforced concrete foundations

21.07.2022
Drain cleaning service from DrainCareAdvocate: advantages of services

Drain cleaning service from DrainCareAdvocate: advantages of services

19.12.2024

Вкусные рецепты коктейлей

12.07.2018

Recommend

20.03.2019

19.03.2019

25.01.2019

© North Florida House, 2018-2022. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • House
  • Travel
  • Holidays
  • Lifestyle
  • Culture and art
  • Society

© North Florida House, 2018-2022. All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In