Часто в рецептах, можно встретить указание такого типа: «слегка спассеруйте овощи…». Что же означает пассерование и как правильно пассеровать овощи? Кулинарный словарик поможет нам разобраться… Пассерование – это когда измельчённые овощи тушатся...
Что понадобится для приготовления домашнего паштета: Красная мелкая чечевица 100 - 130 гр. Орех кешью 100 гр. Масло оливковое 100 гр. Лимонный сок 1 ст. ложка 1 крупная чесночная долька Молотая паприка,...
Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать паштет для гурманов с гусиной печенью торговой марки «Наme». Забегая наперед, скажем, что в этом обзоре вы как никогда раньше удостоверитесь в необходимости детального изучения маркировки продукта,...
Для тех, кто еще не знает: фуа-гра это всего лишь утиная или гусиная печень с высоким содержанием жира. Цвет такой печени светло-розовый или светло-желтый. По структуре она очень нежная. Такую печень дает...
Что можно приготовить на закуску? Этот вопрос становится перед многими хозяйками неразрешимым. Данный рецепт позволит многим обогатить свой кулинарный опыт. Речь пойдет о приготовлении паштета из куриной печени. Для приготовления этого паштета,...
