Яйцо — это довольно популярный продукт питания, который применяет во всевозможных системах питания и диетах. В наши дни абсолютно доказано польза яиц в любом виде. Многие думают, что из-за входящего в состав холестерина, яйца вредны, очень крупно ошибаются. Ведь помимо холестерина присутствует лецитин, который не дает образоваться в организме человека холестериновым бляшкам. Что же касается питательной ценности, то калорийность жареного яйца составляет на 100 грамм 358 ккал. Чуть меньшей калорийностью обладают вареные яйца. Еще в яйце находятся 6 г жиров и 8 г белков. А процент усвоения организмом человека жареных яиц равен 96- 98 %. Также по питательным свойствам одно жареное яйцо заменяет стакан молока или 50 г говядины.
Куриные яйца очень часто используются в диетическом питании. Кроме того в них содержится витамин А, который очень полезен людям с плохим зрением. Помимо витамина А, яичный желток и белок содержат еще 11 различных витаминов. Также в жареных яйцах содержатся все необходимые микроэлементы, которые поддерживают работоспособность всех наиболее важных процессов, происходящих в организме человека.
Самый большой плюс жареных яиц — это легкость в их приготовлении. Что бы приготовить яичницу — глазунью не потребуется абсолютно никаких особых навыков. Нужно просто в разогретую с маслом сковороду разбить яйца таким образом, чтобы не повредились желтки. После чего посолить и пожарить 2 минуты. Затем снять с огня и дать постоять минут 5, после чего можно приступать к еде. В результате у вас получится не только вкусное, но и полезное блюдо. И как бы странно это не звучало, но насчитано более 1000 различных способов приготовления жареных яиц.
